文|咖门在杯子上创新的产品，从来就没让人失望过。继大桶装席卷饮品业之后，又有一款“超长杯”火了，打着“超长发挥”的主题，这款产品，3天卖出30万杯，最好的门店，一天能卖出500杯以上。火遍全网的“快乐

文|咖门中秋一过，饮品店5G入秋，迎来秋季上新高峰。喜茶首次上新柿子茶“喜柿多多”，第一天就刷屏了小红书；百分茶上了一款“苹苹无花果”，苹果+无花果的搭配，也让人眼前一亮。今年秋冬，什么产品有爆火潜力

文|咖门今天讨论一个开店人都关心的话题：如何提高毛利率。最近，乐乐茶通过升级订货系统，让订货的准确率大大提升，降低损耗，提升利润率。在生意不好做的2022年，节省下来的损耗成本，就是实实在在的利润。0

文｜FDL数食主张 Little Zhong美国作家戴维·考特莱特《上瘾五百年：烟、酒、咖啡和鸦片的历史》里面提到，植物学者早就注意到，能够使人产生快感的植物往往比提供主食植物扩散得更快，扩散幅度也更

文|咖门继柠檬茶和椰子之后，我又发现多个细分“专门店”，在全国各地走红：比如主打榴莲的“榴三杯”，榴莲饮品的销售占比在八成以上，最高日营业额达1.8万元。还有长沙的“楂堆”，主打山楂饮品和甜品，最高月

文|咖门一线城市“卷无可卷”的颜值经济，在三四线成了机会？最近我发现，在三四线市场，有很多高颜值饮品店在社交平台上走红，以克莱因蓝、爱马仕橙为主题的茶饮店俘获了众多年轻人的心。华中三线城市的一家店，靠